Tại sao thịt lợn sinh học lại thơm, ngon hơn thịt lợn thông thường? Tại sao thịt lợn sinh học lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

Để rõ hơn về vấn đề này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một mô hình chăn nuôi lợn sinh học thành công ở Quốc Oai, Hà Nội nhé!
Hợp tác xã Chăn nuôi và Dịch vụ Đồng Tâm (HTX Đồng Tâm) ở huyện Quốc Oai, TP. Hà Nội là cơ sở cung cấp sản phẩm thịt lợn an toàn đang được nhiều người tiêu dùng Thủ đô ưa chuộng. Đặc biệt, năm 2017 thương hiệu Thịt lợn sinh học Quốc Oai đã lọt top 100 thương hiệu chất lượng sản phẩm hàng đầu Việt Nam.
   Năm 2014, được sự hỗ trợ của Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội, anh Nguyễn Đình Tường bắt tay vào xây dựng mô hình chăn nuôi lợn theo hướng an toàn sinh học chỉ với 30 con lợn giống.
   Đến nay, HTX đã mở rộng quy mô với 15 thành viên và xây dựng được chuỗi sản xuất thịt lợn sinh học khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm . Với quy mô 200 nái, 2.000 lợn thương phẩm, mỗi tháng HTX cung cấp từ 18-22 tấn thịt lợn sạch và các sản phẩm chế biến từ thịt lợn sinh học mang thương hiệu “Thịt lợn sạch Quốc Oai” và “Xúc xích sạch Quốc Oai”.

     Điểm đặc biệt của phương pháp chăn nuôi này là: Trong quá trình chăn nuôi không sử dụng kháng sinh, các chất tăng trọng và được kiểm soát chặt chẽ theo quy trình chăn nuôi an toàn sinh học. Thức ăn của lợn là cám tinh, bột ngô, tấm, men vi sinh… và đặc biệt là không dư lượng kháng sinh, không chứa hoóc môn, không thuốc kích thích, không chất tạo nạc nên cho ra sản phẩm thịt thơm ngon, nước dùng trong (do không có tạp chất). Ngoài ra, việc đầu tư khép kín chuỗi sản xuất và kiểm soát chặt chẽ từ giống tới thức ăn, theo dõi diễn biến sinh trưởng của từng cá thể lợn và cuối cùng là hệ thống sơ chế, đóng gói theo tiêu chuẩn nên chất lượng thịt đồng đều, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

     Chúng tôi hân hạnh được đồng hành và giới thiệu sản phẩm thịt lợn sinh học tới các gia đình với cam kết:

• KHÔNG dư lượng kháng sinh
• KHÔNG chứa hooc môn sinh trưởng
• KHÔNG chất tạo nạc
• KHÔNG thuốc kích thích

Sản phẩm trực tiếp được cung cấp bởi HTX Đồng Tâm với quy trình chăn nuôi an toàn sinh học, khép kín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

#HMT