Một tháng đi vào hoạt động, Vườn nhà Bob đã giới thiệu tới mọi người một số sản vật ngon lành từ khắp mọi miền Tổ quốc. Là gạo tẻ Séng Cù Mường Vi- Bát Xát, Lê Tai Nung Bắc Hà, bơ sáp Mộc Châu, Gà đen Hmong, Đường Thốt nốt An giang, Mỳ chũ sạch Bắc Giang… cho đến trái cây miền Nam tươi ngon nổi tiếng như sầu riêng, chôm chôm, bưởi da xanh, măng cụt Long Khánh… Là những sản phẩm của các mô hình nông nghiệp sạch để phục vụ cho bữa ăn hàng ngày thêm chất lượng, ngon sạch như: Thịt lợn sinh học hương vị ngày xưa, rau củ an toàn,… Mỗi một sản phẩm lại gắn liền với một nhà vườn đầy tâm huyết, với những con người làm nông nghiệp luôn trăn trở làm sao để tạo ra sản phẩm tốt nhất đến tay người dùng.

Để tin tưởng vào 3 chữ “thực phẩm sạch”, đội ngũ Vườn nhà Bob – tập hợp những người có chung đam mê với nông nghiệp sạch trên khắp mọi miền đã khảo sát tận nơi, bám vườn và tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất, chăn nuôi và canh tác, thậm chí theo dõi sát sao hành trình nuôi trồng suốt thời gian dài như mùa Lê Tai Nung vừa qua. Hay như mùa bơ sáp Mộc Châu năm nay, tuy phải trải qua trận mưa đá khắc nghiệt với không ít thiệt hại, chú chủ vườn đầy tâm huyết vẫn cố gắng bền bỉ, kiên trì để thu hoạch được những quả bơ chín chất lượng nhất đến tay người tiêu dùng.

Chúng tôi luôn có niềm tin vào những đặc sản ngon lành do thiên nhiên ban tặng. Chúng tôi càng đồng hành thì càng có niềm tin với những người nông dân thật thà, chất phác – những người ngày ngày vất vả chăm bón, tưới tắm, học hỏi các kỹ thuật mới để làm ra những sản phẩm chất lượng và an toàn. Và chúng tôi thấy cần phải có trách nhiệm để làm sao cho các bạn có niềm tin vào những thực phẩm sạch và an toàn thật sự, được làm ra bởi những người tử tế thực sự, giữa bao tin tức về thực phẩm chứa hóa chất độc hại trên thị trường. Kết quả sau những chuyến hành trình đó không chỉ là những sản vật của quê hương, mà còn là biết bao câu chuyện về vùng đất, con người hay chỉ đơn giản là những xúc cảm nhất thời mà sâu sắc về những điều tưởng chừng bình dị nhất ở những nơi chúng tôi qua.

Hãy tiếp tục đồng hành cùng Vườn nhà Bob để đón chờ và thưởng thức những sản vật tiếp theo các bạn nhé!

Để rõ hơn về vấn đề này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một mô hình chăn nuôi lợn sinh học thành công ở Quốc Oai, Hà Nội nhé!
Hợp tác xã Chăn nuôi và Dịch vụ Đồng Tâm (HTX Đồng Tâm) ở huyện Quốc Oai, TP. Hà Nội là cơ sở cung cấp sản phẩm thịt lợn an toàn đang được nhiều người tiêu dùng Thủ đô ưa chuộng. Đặc biệt, năm 2017 thương hiệu Thịt lợn sinh học Quốc Oai đã lọt top 100 thương hiệu chất lượng sản phẩm hàng đầu Việt Nam.
   Năm 2014, được sự hỗ trợ của Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội, anh Nguyễn Đình Tường bắt tay vào xây dựng mô hình chăn nuôi lợn theo hướng an toàn sinh học chỉ với 30 con lợn giống.
   Đến nay, HTX đã mở rộng quy mô với 15 thành viên và xây dựng được chuỗi sản xuất thịt lợn sinh học khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm . Với quy mô 200 nái, 2.000 lợn thương phẩm, mỗi tháng HTX cung cấp từ 18-22 tấn thịt lợn sạch và các sản phẩm chế biến từ thịt lợn sinh học mang thương hiệu “Thịt lợn sạch Quốc Oai” và “Xúc xích sạch Quốc Oai”.

     Điểm đặc biệt của phương pháp chăn nuôi này là: Trong quá trình chăn nuôi không sử dụng kháng sinh, các chất tăng trọng và được kiểm soát chặt chẽ theo quy trình chăn nuôi an toàn sinh học. Thức ăn của lợn là cám tinh, bột ngô, tấm, men vi sinh… và đặc biệt là không dư lượng kháng sinh, không chứa hoóc môn, không thuốc kích thích, không chất tạo nạc nên cho ra sản phẩm thịt thơm ngon, nước dùng trong (do không có tạp chất). Ngoài ra, việc đầu tư khép kín chuỗi sản xuất và kiểm soát chặt chẽ từ giống tới thức ăn, theo dõi diễn biến sinh trưởng của từng cá thể lợn và cuối cùng là hệ thống sơ chế, đóng gói theo tiêu chuẩn nên chất lượng thịt đồng đều, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

     Chúng tôi hân hạnh được đồng hành và giới thiệu sản phẩm thịt lợn sinh học tới các gia đình với cam kết:

• KHÔNG dư lượng kháng sinh
• KHÔNG chứa hooc môn sinh trưởng
• KHÔNG chất tạo nạc
• KHÔNG thuốc kích thích

Sản phẩm trực tiếp được cung cấp bởi HTX Đồng Tâm với quy trình chăn nuôi an toàn sinh học, khép kín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

#HMT