–Quả Cherry Mỹ được canh tác chủ yếu ở vùng Bakerfield, Arvin, Lodi, Stockton và Linden nơi khí hậu ấm áp,khô nóng , thích hợp để cây cherry phát triển ,quả cherry ở đây được tắm no nắng nên ngọt đậm đà,hương quyến rũ.

-Trái Cherry căng mọng đẹp mắt là loại trái cây nhập khẩu đắt tiền nên thường được sử dụng làm quà biếu.

2.Đặc điểm :

–Cherry là một chủng loài cây rụng lá,thân gỗ ,cây lùn ,tán rậm.Nó được trồng chủ yếu ở vùng ôn đới,cần khoảng 200-1500 giờ ngủ đông,tuy nhiên quả cherry lại rất cần tắm no nắng để đạt được màu sắc ,cũng như hương vị hoàn hảo.

-Trái cherry được đánh giá là khó trồng,giá cũng vì thế mà chẳng hề dễ chịu.Theo nhiều chuyên gia thì quả cherry Mỹ cho chất lượng tốt nhất từ màu sắc,hương vị tới giá trị dinh dưỡng.

-Thông thường mùa thu hoạch cherry là từ tháng 5-> 8 .Do thân cây thấp nên nhiều nơi ở Mỹ mở dịch vụ cho trải nghiệm hái và ăn cherry tại vườn.Những trái cherry Mỹ tươi ngon,an toàn quả thực quá hấp dẫn.

-Quả cherry Mỹ da láng bóng,thịt chắc,màu vàng đỏ tươi,khi chín ngả màu tím tía rất đẹp.Thịt cherry mọng,óng ả như ngọc bích ,ăn giòn ngọt, đậm đà,hương thơm dịu nhẹ thư thái,hạt róc không dính.

3.Công Dụng:

-Quả cherry rất nhiều năng lượng lấy từ calo tự nhiên giúp tâm trạng vui vẻ,hưng phấn.

-Ăn cherry thường xuyên cải thiện tình trạng mất ngủ. Cherry chứa melatonin làm cho giấc ngủ sâu và ngon hơn lại không hại sức khỏe như nhiều loại thuốc.

-Hàm lượng vitamin A có trong trái cherry được tính toán là cao gấp 20 lần so với dâu tây hay việt quất.Không chỉ tốt cho mắt ăn quả cherry Mỹ hàng ngày còn làm làn da sáng mịn,căng tràn nhựa sống

-Cherry rất giàu chất chống oxi hóa mạnh anthocyanins không cải thiện tình trạng mất trí nhớ,còn ngăn ngừa ung thư , làm chậm lão hóa,nếp nhăn vì thế mà lâu xuất hiện

-Trái cherry còn vô cùng tốt cho tim mạch, giảm viêm nhiễm xương khớp, đau nhức cơ nên được nhiều vận động viên ưa chuộng.Lượng chất sơ dồi dào trong cherry hỗ trợ tốt cho tiêu hóa.

-Kali có trong cherry tuy không nhiều như chuối hay quả việt quất tuy nhiên cũng hạn chế tối đa hiện tượng chuột rút,và tất nhiên nhiều người vẫn thích ăn quả cherry Mỹ thay vì chuối.

4.Sử dụng:

–Quả cherry Mỹ nhập khẩu chủ yếu được sử dụng trực tiếp,ăn tươi đã hấp dẫn lắm rồi,cái vị ngọt đậm đà,nhưng thanh mát khiến bao người mê mẩn.

-Ngoài ra cherry còn thể hiện mình ở rất nhiều món ăn hấp dẫn từ thị giác tới vị giác : kem cherry,mousse cherry hạnh nhân ,chè thập cẩm hay hay để trang trí bánh kem.

-Ở nước ngoài khi không sử dụng hết cherry họ thường đem quả cherry để làm mứt hoặc ép lấy nước dùng dần,nước cherry thường để làm phụ gia chứ ít có ai làm nước uống tươi vì số lượng không nhiều.

-Trong trái cherry có chứa chất oxi hóa cực mạnh,đem đắp mặt nạ không chỉ khiên làn da tươi sáng,căng mịn mà còn làm tiêu tan nhiều gốc tự do khiến gương mặt già đi.Cách làm:

+Nghiễn nhuyễn 5,6 trái cherry

+Trộn đều với mật ong

+Đắp hỗn hợp lên mặt,thư dãn khoảng 30p rồi rửa sạch

Tinh chất có trong quả cherry khiến bạn cảm thấy sự khác biệt ngay sau đó

Bánh pudding cherry

Cách chọn cherry ngon

-Khi chọn cherry chúng ta phải chọn những trái có vỏ ngoài đỏ tươi hoặc đỏ sẫm,độ cứng vừa tay,không mềm nhũn,không dập

-Nếu có điều kiện mua cherry tươi thì chọn những trái cherry còn cuống và lá xanh mướt.Không thì để ý chỗ cuống đứt ra,trái cherry ngon thì chỗ đó lành lặn,không thâm,hay tổn thương.

Cách bảo quản cherry

-Quả cherry rất mẫn cảm với nhiệt độ cao,luôn luôn bảo quản quả cherry ở nhiệt độ 0-4°C để có chất lượng tốt nhất.Thêm nữa quả cherry không để được lâu,quả chín nên dùng hết trong 1 tuần.Những loại cherry được quảng cáo để nguyên tháng thì nên xem lại,phần lớn loại cherry đó đã được ngâm qua thuốc bảo quản.
-Đặc biệt không nên rửa nước,nên để những trái cherry khô ráo,tránh giập nát,mất ngon.

1. Nguồn gốc

-Được phát hiện ra từ một cây dại bởi nhà Mennell từ British Columbia, hiện nay táo ambrosia trồng nhiều ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Chi Lê và New Zealand, đây là những nơi có khí hậu đêm thì mát mẻ còn ngày thì nắng ấm

-Táo Ambrosia New Zealand có mùa vụ từ tháng 02 đến tháng 08 hàng năm. Nhờ công nghệ lưu trữ táo trong môi trường không khí được điều khiển về nhiệt độ, hàm lượng Oxy, CO2, và độ ẩm nên táo có thể được bảo quản lên tới 6 tháng mà vẫn giữ được độ tươi ngon, ngọt, giòn và thơm. Do đó táo Ambrosia hầu như luôn có bán quanh năm tại các cửa hàng  hoa quả sạch.

2. Giá trị dinh dưỡng

–Táo Ambrosia có hàm lượng Axit thấp, là một lựa chọn tốt cho trẻ em và người già vì dễ tiêu hóa.

-Táo Ambrosia chứa nhiều chất pectin,  đồng thời có nhiều chất xơ hòa tan làm giảm Cholestorol và chất chống oxi hóa đây là 02 chất rất tốt cho việc phòng ngừa bệnh tim mạch.

-Hàm lượng chất chống oxy hóa cao ngăn ngừa các gốc tự do gây ra ung thư và chống lại quá trình lão hóa tự nhiên

-Vitamin A, C dồi dào trong táo Ambrosia giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể, phòng chống lại các bệnh lây nhiễm qua đường hô hấp

3. Bảo quản và sử dụng.

–Táo Ambrosia nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C tốt nhất trong vòng 3 tháng.

-Bảo quản tại nhà, táo nên được cất trong tủ lạnh nhiệt độ đạt từ 4°C đến 08°C đảm bảo luôn tươi ngon, giòn trong 2 tuần kể từ lúc mua về.

4.Mẹo lưu trữ giúp táo không bị thâm:

-Cắt táo Ambrosia rồi chà qua nước chanh muối để giữ màu trắng kem của táo trong nhiều giờ. Lưu trữ táo trong một túi nhựa trong tủ lạnh tránh xa các loại thực phẩm như cải bắp, bơ hoặc hành tây , để ngăn chặn táo chuyển hương vị.

Liên hệ mua hàng: Gọi số hotline cửa hàng thực phẩm sạch Vườn nhà BoB: 0898.062.898

Like Fanpage để cập nhập thông tin sản phẩm mới nhất: https://www.facebook.com/vuonnhaBob/

Táo Queen là sự kết hợp tuyệt vời giữa giống táo Gala và Splendour. Táo Queen được trồng chủ yếu ở vùng Hawkeys, New Zealand. Đây là vùng được thiên nhiên ưu đãi khí hậu thích hợp để trồng Táo Queen.

Đặc điểm

Táo Queen thường có màu đỏ rực bắt mắt, hình dáng tròn, vỏ bóng, phía đầu cuống hơi thuôn, đường kính trung bình từ 6,5- 8,5cm. Táo Queen được biết đến với vị ngọt thanh, có độ dòn, nhiều nước và mùi thơm đặc trưng chiều lòng mọi vị khách khó tính. Vụ thu hoạch của Táo Queen từ tháng 3 đến tháng 8 hàng năm.

Giá trị dinh dưỡng

Táo Queen được ví như “vị vua” trong các loại táo về độ dinh dưỡng. Mỗi trái Táo Queen chứa 8mg vitamin C, lượng pectin cung cấp đủ dưỡng chất hàng ngày cho cơ thể. Bên cạnh đó, nhờ chất oxy hóa Anthocyanins giúp cơ thể chống lại các gốc tự do. Chất Triterpenoids cũng góp phần chống lại ung thư gan, ung thư vú hiệu quả.

Bảo quản và sử dụng

Bảo quản nhiệt độ ở 0-4 độ C sẽ giữ được trái táo dòn, ngon tối đa được khoảng 3 tháng. Sau thời gian này táo ngọt hơn và độ xốp sẽ cao hơn

Bảo quản ở nhiệt độ 4-8 độ C sẽ giữ được táo tươi ngon, nhiều nước trong vòng 2 tuần.