Mỳ chũ Green – Mỳ chũ Thuận Hương

Mỹ Chũ Green là mỳ gạo được tạo ra từ việc phục dựng công thức, nguyên liệu làm mỳ hiện đã không còn sử dụng gần 20 năm nay. Quy trình sản xuất hoàn toàn thủ công truyền thống, tuần thủ các
nguyên tắc côt lõi: KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN VÀ PHỤ GIA; ORGANIC, THUẦN KHIẾT HƯƠNG VỊ THIÊN NHIÊN. Bí quyết để tạo ra sợi mỹ dai, thơm ngậy thanh thanh vị gạo là:1. Bàn tay tài hoa của người nghệ nhân với việc tuần thủ nghiêm ngặt những nguyên tắc bất dị, bất dịch từ khâu: chọn-vo-ngâm-xay-phơi …

2. Gạo làm mỳ là loại gạo Bao Thai Hồng phải được trồng tại huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang, các loại gạo Bao Thai Hồng được trồng tai các vùng lân cần sẽ cho chất lượng mỳ không được như mong muốn. Đặc biệt, nguồn nước làm Mỹ
phải là nguồn nước giểng khơi tinh khiết được kiểm tra định kỳ theo quy chuẩn an toàn thực phẩm.

3. Sợi Mỹ phải được phơi dưới nẵng và gió hoàn toàn tự nhiên …

II. BAO BÌ THÂN THIỆN VỚI MỚI TRƯỜNG

Sản phẩm được đóng gói bằng bao giấy Kraft nhập khẩu dành riêng cho thực phẩm, loại giấy này có chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế FSSC 22000 của Chính phủ Úc. Ưu điểm của bao bì giấy khi đóng gói tạo sự cần bằng tự
nhiên, giữ được hương vị tự nhiên của thực phẩm.

III. ĐƠN VỊ SẢN XUẤT

HỢP TÁC XÃ SẢN XUẤT KINH DOANH TIÊU THỤ MỲ TRẠI LÂM -NAM DƯƠNG (MỲ CHŨ THUẬN HƯƠNG) xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang được Đài truyền hình Việt Nam VTV1 vinh danh là cơ sở sản xuất thực phẩm an toàn.

SẢN PHẨM ĐƯỢC KIỂM NGHIỆM BỞI VIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM QUỐC GIA – BỘ Y TẾ

SỬ DỤNG MỲ CHŨ GREEN LÀ CÙNG CỘNG ĐỒNG NÓI KHÔNG VỚI THỰC PHẨM BẨN, SỬ DỤNG BAO BÌ GIẤY GÓP PHẦN BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG.